30 smala eller 10 lite större
Ingredienser
1 dl finriven whiskycheddarost
25 g jäst
2 dl vatten, 37 C .
2 msk matolja
2 krm salt
½ msk socker
5 ½ dl vetemjöl
1 äggula
Sätt ugnen på 175 C.
Smula jästen i en bunke och häll på det ljumma vattnet och rör tills jästen har löst sig. Häll i matolja och blanda sedan ner ost, salt, socker och vetemjöl. Knåda degen smidig och forma till långa tänger.
Det gör inget om de blir lite ojämna. Det ska synas att de är handgjorda. Låt jäsa ca 15 minuter på plåt med bakplåtspapper. Pensla med uppvispad äggula och grädda i ca 15 minuter.
