3st äpple
1 1/2 dl socker
1 ägg
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
50 g smält smör
1/2 dl vatten
pärlsocker
Smält smöret & låt svalna.
Vispa ägg och socker pösigt.
Tillsätt smör, vatten och mjölblandningen. Häll ner smeten i en smord ugnsform, gärna med avtagbar botten.
Skala och klyfta äpplena, “damma” av dom i socker och kanel och tryck ner i smeten. Garnera med pärlsocker.
Grädda i 175 grader på nedersta gallret i 45 min. Servera med vaniljsås.
