Morots cake pops
ngredienser: 12 portioner
Morotskakan
4 ägg
100 gr smör
4 dl socker
4 dl vetemjöl
6 dl finrivna morötter
2 tsk kanel
2 tsk bakpulver
2 tsk bikarbonat
2 tsk vaniljsocker
200 g philadelphia ost
Ost krämen
150 gr smör
6 dl florsocker
200 gr philadelphiaost
3 tsk vaniljsocker
2 msk pressad limesaft
Gör så här
1. Blanda mjöl, kanel, bakpulver, bikarbonat och vaniljsocker.
2.
Vispa ihop smör och socker till en luftig smet. Blanda sedan i äggen
och de torra varorna, när detta är väl blandat rör du ned de rivna
morötterna.
3. Smörj och bröa ett bakplåtspapper i en ugnsform
(ca 20*30 cm). Häll i smeten och grädda i 175 grader, 25-30 minuter.
Kontrollera med en provsticka om kakan är färdig.
4. Stjälp upp kakan på ett bakplåtspapper och låt den svalna.
När kakan svalnat lite mosa sönder och blanda med 200 g philadelphia ost. Rulla till bollar och rulla i ostkrämen. Igentligen ska man ha kakorna på pinne men de blev lite för mjuka för det. La de därför i papper.
Ostkräm
Vispa
alla ingredienser till en ”fluffig” smet. Bred sedan ut ostkrämen på
den väl avsvalnade kakan. Låt den färdiga kakan stå i kylen en halvtimme
innan du skär upp den, ät och njut.
