Hittade även en tårta på
Ica som jag bakade och tävlar i. Här kommer bilden och receptet:
Mandeltårta med citrongrädde och hallon.
Ingredienser
- 500 g mandelmassa
- 3 äggvitor
- 3 dl vispgrädde
- 2 dl lemon curd
- 1 tsk vaniljsocker
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175˚C. Rita upp 2 cirklar på bakplåtspapper ca 22 cm i
diameter. Smörj dem med matfett och lägg på plåtar.
2. Riv mandelmassan och blanda den med äggvitorna. Bred smeten i cirklarna på
bakplåtspapperet.
3. Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter. Låt bottnarna svalna lite innan de
lossas.
4. Vispa grädden tjock med vaniljsocker. Blanda 1 dl av den vispade grädden med
lemon curd. Bred lemon curd grädden på en botten, lägg på nästa och bred på
grädden. Garnera med hallon.
Låt tårtan stå kallt någon timme innan den serveras.
