250g digestivekex
100g smält smör
Fyllning 1:
400g philadelphiaost
200g hallon/jordgubbar ,färsta eller tinade
3 ägg
1 1/4 dl strösocker
Fyllning 2:
3 dl creme fraiche
3 msk strösocker
1 msk vaniljsocker
Gör så här:
Krossa digestivekex och blanda med det smälta smöret. Tryck ut degen i en rund form ca 25 cm. Grädda i 180 g mitt i ugn ca 5-10 min.
Kör ingredienserna till fyllning 1 i matberedare eller stavmixer. Kör till jämn smet och häll i formen. Grädda i nedre delen av ugnen 180 g ca 25-30 minuter
Blanda ingredienserna till fyllning 2. bred på kakan och grädda ytterligare 5 min.
Låt svalna helt innan kakan stjälps upp. Låt gärna stå i kylskåp över natten.
