Men går även lika bra som chokladkaka och ha grädde till. Mums
INGREDIENSER (14 bitar) Tårtbottnar: (bakas dagen före och får
vila över natt):
225 g smör
3 ägg
4 1/2 dl strösocker
2 tsk vanilj
5 msk
kakao
3 1/2 dl mjöl
2 tsk bakpulver
2 dl kallt
vatten
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och mjöla en form, med löstagbar kant,
24 cm i diameter. Smält smöret. Vispa socker och ägg poröst. Rör ner
kakao och vaniljsocker i äggvispet. Vänd ner mjölet. Tillsätt det smälta
smöret och vattnet och rör till en jämn, ganska lös smet.
Häll smeten i formen. Grädda i mitten av ugnen, cirka 50 minuter.
Låt kakan kallna och vila över natten. Skär kakan i tre bottnar eller
fyra (lite svårare) om du vill ha tunnare bottnar.
