Idag körde vi till Hallongården för att fika. För lite mindre än en hundralapp fick vi en halv scones med ost och gurka på, en liten flaska hallonsaft och en grov macka med kalkon på. (Vi kommer nog aldrig fika här igen. Va verkligen inte värt pengarna…) MEN sen gick i ut på gården och köpte 2:a sorteringshallon samt en chokladglass.
Ilfart till ICA för att köpa glasflaskor. Två st blev det för 29.90 kr st. Hem och lagade saft. Mums vad gott det blev. Detta kommer jag absolut göra flera gånger:
• 3 dl vatten
• 1 kg hallon
• 6 dl strösocker per liter avrunnen saft
• 2 tsk saft från citron
• Koka upp vattnet och tillsätt bären. Lägg på lock och låt koka
• cirka 10 minuter. Mosa bären mot kastrullens kanter. Sila massan. Mät upp saften och tillsätt mängden socker. Låt koka någon minut tills sockret smält. Skumma och häll upp på flaskor eller liknande. Saften kan frysas.
