4 kycklingfiléer
2½ dl mini matlagningsgrädde
2 dl fraiche 8 %
1burk champinjoner eller annan svamp
salt
vitpeppar
kött- och grillkrydda
soya
Gör så här:
Dela varje kycklingfilé i 4 – 6 bitar.
Stek kycklingfiléerna i en stekpanna på spisen.
Krydda.
Lägg över allt i en gryta.
Häll i svampen i grytan.
Häll över fraiche och matlagningsgrädde.
Smaka av med soya.
Låt puttra i minst 20 minuter.
Servera med ris eller pasta.
4 por
5 p/p
200g risoni
1 röd paprika hackad
1 gul paprika hackad
1 rödlök hackad
salladslök skivad
någon sorts sallad
färska örter hackad
Blanda allt och häll dressingen över:
2 msk rödvinsvinäger
1 msk honung
2 msk olivolja
1 vitlöksklyfta
salt peppar
Servera med tzatziki och kyckling file
3-4 port
500 g gfläskfile
10 champinjoner
2 dl creme fraiche
1 dl matlagningsgrädde
1 kruka färsk basilika
rivet ska av en citron
1 vitlöksklyfta
salt och peppar
gör så här:
Skär fläskfilen i strimlor och dela champinjonerna. Bryn köttet och tillsätt champinjonerna och låt fräsa nån minut.
Mixa creme fraiche och basilikabladen. Rör ner blandningen i pannan tillsammans med grädden och låt puttra på svag värme. Smaksätt med citronskal vitlök salt och peppar. Koka pasta och servera genast.
