3-4 port
500 g gfläskfile
10 champinjoner
2 dl creme fraiche
1 dl matlagningsgrädde
1 kruka färsk basilika
rivet ska av en citron
1 vitlöksklyfta
salt och peppar
gör så här:
Skär fläskfilen i strimlor och dela champinjonerna. Bryn köttet och tillsätt champinjonerna och låt fräsa nån minut.
Mixa creme fraiche och basilikabladen. Rör ner blandningen i pannan tillsammans med grädden och låt puttra på svag värme. Smaksätt med citronskal vitlök salt och peppar. Koka pasta och servera genast.
