När jag gjorde Ajvar biffarna nedan ville jag gärna ha lite extra sås av något slag.

Jag rörde ihopa ett recept jag hittade: Underbar!! Detta ska jag göra flera gånger.

Tomatsås

1 st

gul
lök(ar)

1 msk

olivolja

2 st

vitlöksklyfta(or)

2 msk

tomatpuré

2 burk(ar)

krossade
tomater

1 tsk

socker

salt och
peppar

Tillagning

1. Hacka löken och fräs i olja tillsammans med riven eller pressad vitlök. Tillsätt tomatpuré och de krossade tomaterna, socker, salt, peppar och hackade färska örter. Låt det hela puttra minst 10 minuter och gärna 30–40 minuter. Mixa såsen slät med stavmixer eller mixer.